Omo

Nakon iskustva u više od 20 berbi 

U raznim dijelovima Hrvatske, Europe i vinskog Novog Svijeta, završenog Agronomskog Fakulteta Sveučilišta u Zagrebu, diplome WSETa sa Weinakademie Osterreich, rada kao vinogradar, podrumar, laborant, enolog, direktor proizvodnje ili vinski konzultant u prestižnim vinarijama u raznim regijama i raznih veličina od nekoliko tisuća do nekoliko milijuna boca, te napokon 10 godina života i rada u Istri, Milan Budinski 2020. pokreće vlastitu proizvodnju vina. Iza životnog vinskog projekta OMO (na lokalnom dijalektu "čovjek") nalaze se beskompromisna vina proizvedena iz najboljeg organski uzgojenog grožđa, jednostavne vinifikacije prirodnim kvascima uzgojenim iz istog vinograda, strpljivost preciznog odležavanja u drvu i prirodnom betonu, te posvećenost svim onim detaljima potrebnima za stvaranje velikih vina bilo gdje u svijetu.