Poštujemo Vašu privatnost
Klonska selekcija terana
Selekcija i očuvanje izvornog istarskog terana
S ciljem očuvanja izvornog istarskog genfonda sorte Teran i stvaranja temelja za proizvodnju kvalitetnog sadnog materijala, na inicijativu Udruge Vinistra pokrenut je projekt klonske selekcije i podizanja certificiranog matičnog nasada Terana, naziva Klonska selekcija i podizanje certificiranog matičnog nasada sorte Teran. Vinograd je posađen na 200. obljetnicu prvog morfološkog opisa karakteristika sorte Teran iz 1824. godine kojeg je napisao Petar Stanković (Pietro Stancovich), kanonik i polihistor iz Barbana.
Osnovne informacije o projektu:
- Nositelj projekta: Institut za poljoprivredu i turizam, Poreč
- Naručitelj: Udruga vinogradara i vinara Istre "Vinistra"
- Voditelj projekta: dr. sc. Marijan Bubola (Institut za poljoprivredu i turizam, Poreč)
- Konzultant: prof. dr. sc. Ivan Pejić (Sveučilište u Zagrebu Agronomski fakultet)
- Projekt je sufinanciran sredstvima Istarske županije
- Trajanje projekta: od 2022. do 2034. godine
Ciljevi projekta
- provesti selekciju trsova superiornih svojstava autohtone istarske sorte Teran u starim vinogradima diljem Istre, posađenima između 1903. i 1975. godine, što odgovara razdoblju prije početka uvoza sadnog materijala iz inozemstva;
- testirati odabrane trsove na gospodarski značajne viruse te razmnožiti i posaditi isključivo zdravstveno ispravne trsove u certificiranom matičnom nasadu;
- usporediti proizvodne rezultate trsova (potencijalnih klonskih kandidata) posađenih u istim proizvodnim uvjetima (u certificiranom matičnom nasadu) i odabrati one s najboljim svojstvima;
- provesti postupak individualne klonske selekcije te izdvojiti i službeno registrirati nekoliko klonova sa superiornim karakteristikama, koji će poslužiti za podizanje budućih proizvodnih vinograda sa sadnim materijalom kategorije 'certificirani';
- osigurati proizvođačima dostupnost izvornog istarskog genfonda sorte Teran te ujedno spriječiti njegov nestanak i očuvati ga za buduće generacije.
Glavni poticaj
Posljednjih godina stari vinogradi sorte Teran (koje u najvećoj mjeri održava starija generacija malih vinogradara) postupno nestaju, dok se novi nasadi često podižu sadnim materijalom proizvedenim u susjednim državama. Time se gubi dio izvorne genetske raznolikosti ove sorte, koja je nastala tijekom više stoljeća prilagodbe lokalnim uvjetima. Upravo je taj problem bio glavni poticaj za pokretanje projekta klonske selekcije Terana, čiji je cilj očuvanje identiteta izvornog istarskog Terana.
Certificirani matični nasad nije samo istraživački, selekcijski ili proizvodni objekt, već živa genetska banka izvornog istarskog Terana. U njoj se čuva jezgra genetske varijabilnosti ove sorte nastala ljudskom i prirodnom selekcijom tijekom višestoljetnog razdoblja. Ovaj nasad predstavlja temelj očuvanja i jačanja identiteta istarskog vinogradarstva te osnovu za proizvodnju vrhunskih vina koja vjerno odražavaju karakter istarskog terroir-a.
Galerija
Posebna zahvala vinariji Fakin na ustupanju zemljišta za provedbu ovog projekta.
Povijest i značaj Terana u Istri
Teran je jedna od najvažnijih i najprepoznatljivijih autohtonih sorti vinove loze u Istri, stoljećima neraskidivo povezana s istarskom tradicijom i kulturnim nasljeđem. Danas je, uz Malvaziju istarsku, noseći stup istarskog vinogradarstva.
Bogata povijest i prvi zapisi
19. stoljeće: Teran je zauzimao više od 80 % ukupnih vinogradarskih površina u Istri radi iznimne kvalitete i potražnje na europskom tržištu.
1641. godina: Novigradski biskup Giacomo Filippo Tommasini prvi spominje sortu u literaturi pod nazivom Terran grande.
1824. godina: Polihistor Petar Stanković iz Barbana izrađuje prvi detaljni opis morfoloških karakteristika sorte i bilježi četiri biotipa (Terran grosso, mezzano, piccolo i minutissimo), ističući da dajemo grožđe od kojeg se pravi najbolje vino na tržištu.
1894. godina: Carlo Hugues, ravnatelj tadašnje vinarsko-voćarske stanice u Poreču (danas Institut za poljiprivredu i turizam), objavljuje stručni rad s praktičnim smjernicama za unapređenje vinifikacije i kvalitete Terana.
Teran danas i pogled u budućnost
Nakon razdoblja pada u 20. stoljeću, u posljednjih dvadesetak godina Teran doživljava svoju renesansu. Intenzivna ampelografska istraživanja, primjena novih enoloških tehnologija i povećanje vinogradarskih površina donijeli su Teranu brojna vrhunska domaća i međunarodna priznanja.
Unatoč uspjesima, stari tradicionalni vinogradi postupno nestaju, čime prijeti gubitak stoljetne genetske raznolikosti. Upravo je očuvanje tog autentičnog, izvornog identiteta istarskog Terana glavni poticaj za pokretanje projekta klonske selekcije.