Enoist

Jedna od najmlađih Istarskih vinarija!

Vinarija Enoist jedna je od najmlađih Istarskih vinarija, osnovana 2022. godine a osnivači su poslovni partneri i uspješni poslovni ljudi,  Igor Markota i Kristijan Gagulić. Ulaganje svježeg kapitala iz drugih branši u vinsku industriju uobičajena je svjetska praksa zadnjih šezdeset godina. Kod nas je ovaj trend započeo početkom ovog stoljeća te je investicija Markote i Gagulića na sličnome tragu. 

Ova ulaganja odličan su poticaj za razvoj istarske vinske scene pogotovo kad se investicija dešava u ruralnom dijelu Istre gdje vinograda i vinarije prije nije bilo. Za početak krenuli su sa otkupom grožđa, dok njihov mladi vinograd ne stigne u rod i ne završe gradnju modernog vinskog podruma u zaseoku Negričani na granici općine Marčana i grada Vodnjana. Kao vinskog savjetnika odabrali su jednog od najboljih hrvatskih enologa, g.  Milana Budinskog koji je u startu odradio odličan posao pa je ova mlada vinarija zabilježila izvrsne rezultate na ocjenjivanju vina za Vinistru 2024, te su osvojili visoke zlatne medalje za mladu i odležanu Malvaziju istarsku te odležani teran. 

Osim položaja u Negričanima razmatraju sadnju vinograda na još nekoliko položaja u bližoj okolici. Početni cilj vinarije je dostići vlastitih pet hektara nasada vinograda koji bi sa vremenom narasli do deset hektara te bi uz maslinik na taj način zaokružili priču male boutique vinarije. Danas na tržište plasiraju oko 20.000 butelja vina, od čega najviše mlade Malvazije istarske, potom odležana malvazija i teran a uskoro na tržište izlaze nove etikete .