Clai Wines

Početkom ovog stoljeća supružnici Giorgio i Vesna Clai vratili su se u Giorgovo rodno selo Brajki nedaleko od Krasice na Bujštini. Put nije bio dalek, došli su iz Trsta u koji su se kao djeca oboje odselili šezdesetih godina prošlog stoljeća. U Trstu su se dugi niz godina bavili ugostiteljstvom te su dobro poznavali talijansku vinsku scenu. Po povratku u Istru pokrenuli su boutique vinariju sa naglaskom na prirodna vina po uzoru na slična vina iz talijanskog vinogorja Colio.

Giorgio je oduvijek vjerovao u istarski terroir i znao je da njegova vina mogu biti slična ili čak, bolja od njegovih uzora iz Colia. Već s berbom 2002 na tržište su izašle danas legendarne kupaže Ottocento bijelo i crno. Slijedila je malvazija Sveti Jakov pa muškat Tasel i sad već kultni Brombonero a kasnije je cjelina zatvorena s pjenušcem. Nakon desetak godina rada vina Clai postala su avangarda u Hrvatskoj ali i u regiji, no za kvalitetniji razvoj Giorgio i Vesna trebali su kvalitetne partnere koje su pronašli u braći Penavić, inače velikim ljubiteljima njihovih vina. Tada se u rad vinarije uključuje i jedan od najboljih mladih hrvatskih enologa Dimitri Brečević i vina Clai nastavljaju rasti. Godine 2023 Giorgio i Vesna su otišli u zasluženu mirovinu, Dimitri je nastavio raditi sa svojom vinarijom a vina Clai preuzima Timothy Whitfield, mladi enolog porijeklom iz Južne Afrike.

Vina Clai nastavljaju svoj stabilni razvojni put, te danas obrađuju desetak hektara vinograda i pet hektara maslina na bijeloj zemlji u okolici Krasice. Na tržištu su prisutni s desetak etiketa vina koje se mogu kupiti u kušaoni uz moderno uređeni podrum ili pak kušati u restoranu „Stara škola“ koji se nalazi nedaleko od vinarije.